在日本大阪以帶有濃厚鮮魚風味的豚骨拉麵而聞名
熱愛日本拉麵的各位當然不能錯過
''一日一麵'' 似乎是他們公司主打的思摟艮
除了貼切以外更是好記！
我是在週一晚上來吃的
門外有貼心的候位椅
雖然沒有排隊人潮但是店內可是沒有空位的呢！
門外菜單
一到五中午有貼心提供商業套餐
在附近都是商業大樓的松江巷弄中感覺很實在
超有質感的Menu與一坐下送上來的麥茶
一直對於正統日本料理的茶感到好感
店內提供的麥茶是口齒流香非常適合搭配拉麵的
可不是一般有顏色的水
(之前曾為日式杏子豬排店員，店內茶水可是十分用心的細節呢！)
只可惜想要續杯的話是採自助式的囉！
開放式的廚房可以清楚看到廚師們賣力的樣子
但是抽風處理的很好
店內並不會有油煙味，卻反而能未吃先聞香呢！
剛好看到廚師正在磨刀霍霍切叉燒
我口水都要流下來的好餓啊！
那一片片現切好大塊的叉燒
日式炸雞塊(一份4塊) / $ 120
幾乎沒有裹粉很加分
就是紮實甜美的雞肉 大口咬下還有湯汁呢！
拉麵 (細麵) / $ 200
麵屋輝的菜單很簡單
只有拉麵、沾麵與乾擔擔麵三種
除了拉麵是細麵 另外兩種都是粗麵
需要再加麵的大食客只需要再加30元即可
首先湯頭果然是帶有濃濃的柴魚風味
第一次嘗試這種豚骨與魚介的組合真的十分獨特鮮美
兩塊叉燒正好一片瘦肉另一片帶有點肥肉
不論厚度與熟度都恰恰的剛好
細麵的Q度也是有嚼勁
整個組合就是完整道地的日本拉麵
其實我只是要去長春國賓看期待已久小勞勃的"大法官"( The judge.)
買完票順道在附近巷子中繞繞而經過的店
招牌真的不太起眼 小心別錯過了
算是驚喜的發現這家來自日本大阪道地的拉麵店！
店家資訊
地址：台北市中山區松江路77巷14號
( 近捷運松江南京站徒步5分鐘 )
電話：02-2504-1800
營業時間：11:30-14:30 / 17:30-21:30
FB：https://www.facebook.com/teru.taipei
食●台北 (5)