涼爽秋意濃 就等於螃蟹在呼喚我啊！
比你手掌還大的鱈場蟹好好吃啊~~~~~~
哈哈其實這是十月底去享用的肥美螃蟹
一直懶惰的今天
被這寒流喚醒了當初火鍋的記憶！
這麼冷的天氣絕對適合的海鮮火鍋
位在上引水產旁邊的旁邊出現這家 煮海 ！
讓本來要去上引大快朵頤一番的我被吸引了注意力
(店員害羞避開了鏡頭XDD)
門口有著一缸缸 像是海產店會有的大量新鮮海鮮
有需要可以在門口直接與店員商討想吃的海產與烹調方式
另外也可以入席後在參考菜單上有海鮮的組合
一上樓梯後 就有十分神秘的燈光走廊
兩旁都是各種的酒類 可以搭配不同的海鮮料理
出菜口的地方 非常乾淨 每一盤的料理擺排都十分大器
店內採用非常有氣氛的燈光
菜單也是十分特別的手捲式 內含多種單點或者組合 後面也有很多種酒類可點
桌上已經準備好盤子與筷子
熱毛巾則是在點完餐後服務生會一一送上
另外桌上還準備了新鮮的山葵 、醬油以及酒精消毒
看到這一小小條的山葵實在讓人興奮
因為前一陣子才看新聞在播報關於台灣日本料理時常附上假的哇沙米醬
並不是真的山葵 芥末 反而是人工色素額外添加的
因此看到這個可以親手磨出的山葵覺得餐廳很貼心
也可以默默消耗掉等待的時光 哈哈
墨魚刺身 $280
沒有特別驚喜 但是新鮮好吃
水蓮菜炒蝦仁 $220
精緻小巧囉！ 少少一點點
不過上面的蝦仁塊倒是夠大 新鮮有口感
鯕魚腹炒蒜苗 $480
這是媽媽的最愛 感覺上是把新鮮生魚片拿來炒了
好吃 但是有點奢華的浪費感 哈哈
蒜苗與醬汁味道經過大炒後是滿入味
日本象拔蚌 (秤重/kg) $784
價錢的部分為時價 所以可能要看季節跟選的象拔蚌大小而定
新鮮的象拔蚌 口感稍微脆脆的又帶有微微鮮甜
沒有很生 或者軟軟的腥味 不敢嘗試生魚片的朋友 有機會可以試試
活鱈場蟹 (秤重時價/kg) $6350
鱈場蟹登場~江江江江
這蟹腳比我的肥短拇指還要粗啊！
我們選擇將六隻腳新鮮炭火鹽烤 剩下的部分與身體則是以火鍋方式呈現
湯頭是清澈的一般高湯
店家另外附上的火鍋蔬菜盤
大蔥 香菇 豆腐 南瓜 洋蔥 青江菜 玉米 海帶 大白菜
除了鱈場蟹外 還有附上一些蛤蠣
這個是鱈場蟹的內臟 我分不出來是蟹黃還是蟹膏
老實說 味道滿腥的 樣子也有點驚人
再加上 他分量很多很多很多 所以.......最後沒有人要解決它！
鱈場蟹火鍋的醬料 以日本醬油為基底 簡單配上蘿蔔泥與碎蔥
飯後上的水果
芭樂 百香果 楊桃 四人份奢華小拼盤
這篇真的不打算下我個人小結論
畢竟海鮮這東西大一點新鮮一點 那價格都是翻倍上去的
只能說 一貫的三井系列 海鮮是非常新鮮的
偶爾 想吃美味新鮮海鮮 又不想太高級餐廳 又想要有比海產店好一點的位子裝潢來說
中間選項的經營模式 我很喜歡
地址：台北市民族東路 410 巷 2 弄 20 號 2 樓
(上引水產旁 濱江海鮮市場後面)
電話：(02)2508-1268 (可訂位)
營業時間：11:00 - 24:00
官方網站：http://www.addiction.com.tw/lamer/#
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食●台北 (7)
